Ekip devri sürekli; her yoğunlukta dün eğitilmiş biri çalışıyor.
Franchise Restoranlar
Her restoranı yoğun saatte hızlı, temiz, doğru ve tutarlı tutun.
QSR eğitimi işin en yoğun olduğu yerde zorlanır: peak hazırlık, gıda güvenliği, sipariş doğruluğu, kurye teslimi, iade ve şikayet yönetimi. Bu anları rol bazlı WhatsApp derslerine, kontrollere, hatırlatmalara ve yönetici uyarılarına dönüştürün.
WhatsApp dersiYoğun vardiya checklisti
Yoğun vardiya checklisti
Hazırlık alanı, teslim rafı, sipariş doğruluğu, gıda güvenliği ve iade akışı.
Mini kontrol: Kurye tesliminden sonra iade talebi gelirse kasiyer ne yapmalı?
Manager alert
2 şubede 5 yeni çalışan iade/teslim kuralını kaçırdı.
rolebased lessons
shifttimed nudges
HQbranch visibility
Neden çalışır
Aynı standart her şubeye ulaşır.
Operasyon eğitmeni standardı bir kez tanımlar. Sistem rol bazlı ders gönderir, anlamayı kontrol eder, zayıf konuları tekrar ettirir ve şikayetler büyümeden müdürü uyarır.
WhatsApp dersleri
01Pizza, burger, tavuk veya tatlı hazırlama adımları
02Kurye teslim kuralları
03İade ve şikayet scriptleri
Yönetici çıktısı
UyarıHangi restoranlar kapanış gıda güvenliği checklistini kaçırıyor?
NudgeHangi yeni çalışan teslim kuralını iki kez kaçırdı?
KoçlukEn çok hangi iade scripti müdür yönlendirmesi yaratıyor?
Problem
Yoğunluk her zayıf SOP'yi ortaya çıkarır.
Yeni çalışan yanındaki kişinin kısa yolunu kopyalar.
Bir teslim hatası soğuk sipariş, iade veya şikayete dönüşür.
Gıda güvenliği ve temizlik hatırlatmaları sıra uzayınca kaybolur.
Merkez hangi şubenin hangi SOP'yi kaçırdığını rating düşmeden göremez.
Günlük akış
Eğitim ilk seanstan sonra da devam eder.
Ne eğitilir
Mutfak, kasa, paket servis ve şikayet akışları.
Pizza, burger, tavuk veya tatlı hazırlama adımları
Kurye teslim kuralları
İade ve şikayet scriptleri
Gıda güvenliği hatırlatmaları
Yeni ürün lansman kartları
Yoğun vardiya hazırlık checklisti
Örnek modüller
Şubelerin her gün alabileceği eğitimler.
Ürün hazırlama: malzeme, sıra, pişirme süresi, paketleme, etiket.
sentGıda güvenliği: eldiven, bone, el yıkama, tezgah, saklama.
sentPaket rafı: sipariş numarası, sıcak/soğuk ayrımı, kurye doğrulama.
sentEksik ürün akışı: fiş kontrolü, sipariş doğrulama, değişim veya yönlendirme.
nudgeYoğun saat hazırlığı: sos, patates, içecek, paket alanı, temizlik.
nudgeYeni çalışan yolu: rol bazlı mini sınav ve zayıf cevap sonrası tekrar dersi.
nudgeYönetici ekranı
Müdür yoğunluk başlamadan şube hazırlığını görür.
Training healthYoğun vardiya checklisti
Live82%based lessons
14timed nudges
3branch visibility
Hangi restoranlar kapanış gıda güvenliği checklistini kaçırıyor?
Hangi yeni çalışan teslim kuralını iki kez kaçırdı?
En çok hangi iade scripti müdür yönlendirmesi yaratıyor?
Cuma yoğunluğu öncesi hangi şubenin ekstra hazırlığa ihtiyacı var?
Suggested action
2 şubede 5 yeni çalışan iade/teslim kuralını kaçırdı.
Pilot
Restoranlarımızı haritalaBir franchise şube grubuyla başlayın.
İlk SOP setini seçin, rolleri atayın, şube grubunda günlük WhatsApp derslerini ve yönetici uyarılarını başlatın.